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Bienvenu chez Jo

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lundi 30 janvier 2012

Cuisiner de saison : Panier hebdomadaire de fruits et légumes

Vous vous apercevrez vite, que je cuisine de saison; c'est une bonne habitude que j'ai prise, il y a déjà quelques années, en m'abonnant à un panier de fruits et legumes hebdomadaire; j'ai réappris à cuisiner et à manger autrement, manger ce que la saison nous donnait.

Confit de porc aux endives


vendredi 20 janvier 2012

Cassolette d’endives et de charcuterie au Maroilles


Qui suis je ?

Je suis originaire du Nord Pas de Calais, où j'ai vécu jusque l'âge de 45 ans; Les aléas de la vie familiale et professionnelle ont fait que je vis désormais en Provence.


J'ai toujours aimé cuisiner; ainée d'une fratrie de cinq enfants et j'ai appris à cuisiner très jeune; je devais avoir à peine 12 ans je pense

J'aime innover, inventer, détourner en cuisine.

Mes recettes se promènent donc du Nord au Sud, mais j'aime aussi tester la cuisine d'autres régions, d'autres pays.